〜コンセプト〜
『ANNIVERSARY』
2人からのGift 贈られる方の幸せを願って。
焼菓子が美味しいお店はケーキも美味しい。
そのくらい焼菓子は大事。
スピードとタイミング、
そして焼成温度と時間が焼菓子の味を左右する。
いかにしっとりできるか、いかに深みを惹き出せるか。
その中でパリ・ドートンヌが出した答えは
「口の中で充満する幸せの味」である。
フルーツやナッツで装飾された、ケーキのように美しいパウンドケーキ。
一度お楽しみいただければ、今までの引菓子のイメージが大きく変わります。
「秋のパリ」を訪れるようなラグジュアリースイーツをコンセプトに、ブライダルギフト事業を全国展開。
お召し上がり頂く全ての方に、笑顔がこぼれ、幸せな気持ちになって頂けるよう、
ひとつひとつのお菓子に心を込めてお届けします。
〜経歴〜
オーナーシェフパティシエ 川村 浩二 koji kawamura・FPA Professional Food Photography Awards 2023 審査員
日本
・ル パティシエ タカギ(世田谷)
・リッツ・カールトン東京(六本木)
・パークハイアット東京(新宿)
フランス
・Patisserie SEBASTIEN DEGARDIN(セバスチャン デガルダン)
・L’ATELIER de Joel Robuchon(ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション)
・Jacques Genin Fondant Chocolat(ジャック ジュナン)
テレビ出演
・TV朝日『地球号食堂』注目の若手パティシエ出演
・TV朝日『ピンポン代行社』出演依頼協力
・CM『東京シティ競馬 2017』「タイフード＆かき氷篇」実演指導協力 映像はこちら
ラジオ出演
・エフエムぐんま「プレミアムエクレア」紹介
・エフエムぐんま『ユウガチャ』人気洋菓子店オーナーインタビュー
取材
・群馬経済新聞
・アイマップ（経営者の輪）
講師依頼
・地域企業と次世代に向けての事業（プロが教えるケーキ作り）
所属
・群馬県伊勢崎商工会議所（YEG）
〜沿革〜
2016.7.7『PARIS d’AUTOMNE(パリ・ドートンヌ)』 洋菓子店(前橋-駒形)オープン2017.10.5 株式会社パリ・ドートンヌ設立
2017.12.7 アピタ伊勢崎東店１F(現MEGAドンキUNY)移転リニューアルオープン
2019.1.1 パリ・ドートンヌ製造工場OPEN
2019.6.25 新装リニューアルオープンMEGAドンキUNY伊勢崎東店1F
2020.6.1 楽天市場パリ・ドートンヌOPEN
2021.3.24 高崎高島屋パリ・ドートンヌOPEN
2024.10.25 OYATUYA GABRIEL(おやつやガブリエル）プロデュースOPEN
〜会社概要〜
パリ・ドートンヌ製造工場
住所 〒379-2314 群馬県みどり市笠懸町西鹿田438-5創立 平成28年7月7日
資本金 3,000,000円
年商 42,000,000円
代表者 代表取締役 川村 浩二
事業内容
・洋菓子の製造販売 ・洋菓子の監修プロデュース ・洋菓子商品の卸 ・ECサイトコンサルティング等
〜取引企業〜
・アニヴェルセル表参道 ・アニヴェルセルみなとみらい横浜 ・アネーリ軽井沢 ・アネーリお台場 ・アネーリ長岡・OYATUYA GABRIEL ・ドルテェデュオ ・アルトスター ・農業協同組合 ・獨協医科大学病院 ・アヴェク 他
※順不同/敬称略
Mail info@paris-dautomne.com