ケーキ

３月のケーキ小春日和が待ち遠しい季節のケーキの到来タルト・フレーズ「イガラシ苺園」さんの苺をふんだんに使用したジューシーなタルトレット。ナパージュ・ルージュで甘めに仕上げ、低温焼成のサクサクした食感と甘い苺＋アーモンドとカス…

２月のケーキバレンタインらしいチョコレートオンリーのケーキ『苺の生チョコショート』「イガラシ苺園」さんの苺をたっぷり敷き詰めた生チョコレートのショートケーキです。¥570（税別）『マンゴー・パッション』ミルクチョ…

各２コずつの限定商品低温焼成タルトパリ・ドートンヌの１１月からの新作をご紹介します。低温焼成にこだわったことで、見た目にも美しく、よりタルトらしいサクサク感に仕上がっています。平日２コずつ、土日３コずつの数量限定商品です。毎日14時…

『プレミアムエクレア』内容テレビ朝日の「地球号食堂」という番組にて取り上げていただきました。毎週、有名店にて修行している料理人などが出演する中で、「注目の若手パティシエ」ということで出演依頼を頂きました。当日は、劇団ひとりさん、石原…